婚宴服务流程分为哪几个步骤

婚宴服务流程分为哪几个步骤

目前婚宴服务是众多新人都会选择的一种服务，选择这种婚宴服务之后新人便可以节约更多的时间和精力，所以对于新人而言，选择一站式的婚宴服务是非常明智的。对于广大新人来说，想要让婚宴进行的更加顺利，则很有必要提前了解婚宴服务流程，这样也能够更好的配合酒店方。那么婚宴服务流程主要分为哪几个步骤呢？

按照客人的要求布置场地 在婚宴服务流程当中，首先要做的一步就是婚宴服务方需要按照客人的要求来对婚宴场地进行布置，尤其是在开餐前的一个小时之前，需要例行开会来为布置工作进行详细的说明。充分了解婚宴的桌数，婚宴的标准地点，按照相应的出差顺序和时间以及某些客人的特殊要求来进行服务，并且服务之前，相关的服务人员有必要来画淡妆并统一着装迎接新人以及新人亲戚朋友的到来。

准备毛巾和调料 在婚宴开始前的15分钟左右，服务人员需要上毛巾，并到酵素等相应的调料，把筷子整齐的放在餐桌的快架上，为马上开餐提供必要的准备工作。

摆放冷菜 他说在婚宴开餐前的半个小时之内，服务人员需要把冷冷菜摆放好，而且在摆放冷菜的时候，要注意颜色和口味的搭配，还要注意荤素的搭配，另外还需要注意盘与盘之间的距离，与周边的距离等等，以及保持相等。在摆放的过程当中，对于一些拿取不方便的菜肴，比如说花生米和泥螺，需要跟上调羹。另外如若是有装饰物的装饰物，需要朝外摆放，晚饭的时候要格外小心。

迎接客人 在婚宴服务流程当中，服务人员需要面带微笑，用自己的热情，笑脸来迎接个人，并且在迎接的过程当中需要注意自己的表情和仪态，需要双手自然的交叉，并且要保证声音清晰悦耳。