切糕为什么贵
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切糕为什么贵
切糕为什么贵的问题，主要是切糕的原料构成，导致采购成本比较高，加上比较重，所以非常贵
因为切糕是用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等这些坚果等为原料熬制而成的民族特色食品，原材料成本很贵
再就是，因为切糕的制作工艺，就是先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，然后用木板盖住，再压一些重物，压实厚度切糕，重量和密度也很大。
这样就导致切糕的重量非常大，几乎没有水分，全是实实在在的食物果实组成的，而且他们的算法是按照几元一两来算，切一块一般都是1-2公斤。所以核算价格就会比较高
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