家庭自制鸡公煲

家庭自制鸡公煲

今天我要与大家分享的是超好吃的鸡公煲，年夜饭吃鸡有吉祥如意之寓意。记得去年楼下开了一家烤鱼店，我们去吃了烤鱼，发现店里还有鸡公煲，我和老公约定下次就去吃鸡公煲，可是鸡公煲还没有吃成就关门了。很早就听闻鸡公煲的美味，今天在年夜饭的餐桌上我就上了这份菜，这菜果然不负众望，才上了桌，全家人都抢着吃了，特别是小朋友，她平时一点辣都吃不下，今天遇到鸡公煲也是夸赞不已

锅里热油后放入姜片煸炒出香味

倒入斩块洗净，用厨房纸吸干表面水分的鸡肉翻炒

翻炒至鸡肉表面微黄放入洗净滚刀切成大块的洋葱翻炒

洋葱炒出香味放入去皮滚刀切成大块的土豆入锅翻炒

加入适量开水，放入牛油火锅底料

牛油火锅底料搅拌均匀后放入洗净去根部的白玉菇和蟹味菇

锅里勺入5毫升料酒。锅里勺入30毫升酱油，勺入5克甜面酱，翻拌均匀

最后转入砂锅煲10分钟即可