小白兔拔萝卜的做法

小白兔拔萝卜的做法

花样面食之小白兔拔萝卜的做法

3g酵母和水混合均匀倒入300g面粉中，揉匀和成光滑的面团。胡萝卜汁加大约1g酵母加80g面粉和成光滑面团，剩下的菠菜汁用相同办法和好

分别放入三个盆中密封发酵到如图状态的两倍大

白色面团留出一小块做兔子，其余的擀成厚圆饼，比家里的笼屉略小就可以了

取两块小面团搓长摁扁成兔子耳朵的形状

另一块小面团揉圆摁扁做兔子脑袋

然后取一小块捏成长方形做兔兔身体，将耳朵抹少许水沾到脑袋上方合适的位置，然后抹水沾上身体

另取一小块面团搓的稍长做胳膊，同样抹水沾到肩膀两旁合适的位置

继续取两小块白色面团搓成稍短的兔子腿形状并沾合牢固

胡萝卜面团，取几小块搓长并把尾部略微捏细整理成萝卜的形状

绿色面团擀开剪出树叶形状

用牙签压出纹理

萝卜顶端用筷子戳个洞，叶子一端抹水沾到戳出的洞里沾合牢固

剩下的胡萝卜面团擀开。用花朵模具印出大小不等的花朵形状

先把小兔子抹水沾在面饼的合适位置，然后萝卜也找对位置沾合，四周用花朵装饰。花芯可以用筷子摁下，可以使沾合更牢固。而且有花芯的效果

醒发15分钟后冷水入锅，开锅后15分钟关火，然后虚蒸五分钟即可出锅。出锅用巧克力笔画出兔子的眼睛和嘴巴我的找不到了用色素直接画的，感觉太粗糙

超级可爱的小兔子真有点舍不得吃了