这种怪味菜竟是廉价长寿菜
的有关信息介绍如下:追求长寿的方法多种多样,甚至有人会大量的购买保健药材。其实这完全是浪费金钱的行为,我们身边很多便宜易得的蔬菜就是保健药,但是我们往往把它们忽视了。中医讲药食同源,我们身边的一些常见蔬菜也是药物,但因为它们气味奇怪,不受喜爱,所以我们往往忽视它们的延年益寿作用。下面就看一下,到底哪些长寿药被我们忽视了!
从“皇帝菜”这个名字就能够想象到这种蔬菜的营养价值高,“皇帝菜”学名为茼蒿,是市面上非常寻常的一种蔬菜,但是在古代是专门献给皇帝食用的贡品,所以又称为贡菜。
在中药典籍《滇南本草》中记载皇帝菜可以“行肝气,治偏坠气疼,利小便”,具有疏肝理气、清热通便的作用。而《得配本草》也记载茼蒿“利肠胃,通血脉,除膈中臭气”,具有助消化、促进血液循环和降火去口臭的作用。
平时在家吃茼蒿,一般采取清炒或凉拌,那么想要延年益寿到底该怎么吃它了?
1.秋季肺热咳嗽吃法,利用茼蒿煎汤取汁,加入蜂蜜一同服用,可以润肺止咳,治疗秋季痰热咳嗽。
2.
降压疏肝吃法,利用新鲜茼蒿榨汁,每次加少量白糖调味,用开水冲服。可以起到降血压的作用,同时治疗肝阳上亢造成的头晕目眩、心燥不安等,
.茼蒿焯水凉拌食用,具有和脾胃、助消化、开胃等作用,是一道很好的餐前开胃菜。
说到长寿菜,我们想到最多的是日本人常吃的海带,但是这里说的是我国长寿村食用最多的“红薯叶”,红薯叶是中国长寿县——巴马县常吃的蔬菜之一,和海带一同被称为“海陆蔬菜双雄”。
红薯叶被列在“十大抗氧化蔬菜”的前列,并且美国人把它列为“航天食品”,日本人把它称作“美味保健食品”,由此可见其延年益寿的价值。
1.红薯叶可以排毒抗衰老,红薯叶中含有丰富的叶绿素、膳食纤维和黄酮类化合物。叶绿素可以加速血液循环,净化血液。而膳食纤维是治疗便秘,大肠排毒的最佳选择。同时,红薯叶中含有的黄酮类化合物是自由基的天然“杀手”,自由基是导致机体衰老、皮肤老化的元凶。并且黄酮类化合物可以延迟更年期的到来,与荷尔蒙的作用相似,能够调节机体功能,缓解更年期症状。
2.红薯叶能够防癌、提高免疫力,红薯叶中的抗氧化物是一般蔬菜的5-10倍,可以提高免疫力,并且其中含有丰富的铁、维生素,可以预防贫血。而其中含有的多酚可以防止细胞发生病变,起到预防癌症的作用。
3.红薯叶的吃法有多种,可凉拌、清炒等,还可以做成蔬菜粥。现代人认识到其长寿养生作用,所以有红薯叶茶的出现,饮用方便,延年益寿的效果却不减。
马齿笕又称为五行草,具有天然抗生素的美称。其全身都可以作为药物,具有利湿清热、消肿解毒、消炎、利尿、止渴等作用,并且其种子有益于眼睛,可以明目。在民间有“长命菜”、“ 长寿菜”的称呼。
1.马齿笕粥可以美肤,马齿笕具有消炎、去火,治疗湿疹、皮炎、疮疖等作用,和粳米一同煮粥,可以滋养皮肤,改善皮肤暗沉,使皮肤换发健康色彩。
2.马齿笕可治疗腹泻,由于湿热所造成的腹泻、痢疾,以及细菌性肠炎,都可以通过吃马齿笕来治疗,缓解症状。在临床上利用马齿笕切碎,煎水,可以用来防治菌痢、肠炎和治疗痢疾细菌的携带者。
3.马齿笕捣碎外用,可治疗毒虫子咬伤,疮疖以及痔疮等。
香菇有“山珍之王”、“氨基酸皇后”等美称,而且在明代宫廷中烧香菇这道菜又被称为“长寿菜”。但是因为香菇特殊的气味,很多人都不能接受,所以香菇常常会被拒绝,这其实是在拒绝长寿。
1.香菇可以提高免疫力、抗癌、抗衰老,其中含有的抗病毒干扰素诱发剂能够提高人体的免疫力,预防疾病,并且其中含有抗氧化物质,可以抵抗自由基带来的衰老。而含有的核糖核酸能够干扰癌症细胞,起到抗癌的作用。
2.香菇还可以降低三高,其中含有的胆碱、氨基酸、氧化酶和核酸等一类物质,可以起到降低三高的作用。并且还可以预防动脉硬化、肝硬化等。
3.香菇的作用还有很多,可以治疗肝炎、糖尿病、肺结核,同时还可以治疗消化不良、便秘等。而且其可以作为配菜,添加到各种食物中,干香菇营养价值更高,更易保存。
海带是一种营养价值很高的菜,海带生长在海水中,是海藻的一种,含碘量非常的高,并且含有丰富的粗蛋白、糖以及钙等,是菠菜、油菜的好几倍之多。
海带中的褐藻酸钠具有降压的作用,对于预防白血病也是有一定的作用的;海带的淀粉有着降低血脂的功效,能帮助我们预防动脉硬化或者是降低胆固醇。
海带常见的吃法是凉拌或者是煲汤,不过对于孕妇或者是脾胃较寒的人不宜多吃。