猪血糕的做法

猪血糕的做法

相信很多朋友都知道猪血糕吧，那么猪血糕该怎么做呢？接下来给大家分享一下制作方法。

首先我们先来准备需要用到的食材，然后给现猪血中加入1茶匙盐并将其拌匀备用。

然后将花生粉与糖搅拌均匀，再把香菜清洗干净备用，将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份。

以大火蒸20分钟后离火，随即取出与猪血充分拌后，铺平于容器内待凉凝固，即成猪血糕。

将猪血糕切成厚长条状，以竹签穿过，但需预留10公分的竹签当手柄，再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。

1.现猪血加盐，花生粉拌糖。

2.圆糯米浸泡后煮熟，与猪血充分拌后待凉。

3.将猪血糕切成厚长条状，竹签穿过，加配料即可。