香草牛肉饼的做法

香草牛肉饼的做法

营养信息：热量：450.1大卡，钾：489.94毫克，磷：288.72毫克，胆固醇：186.1毫克，钠：160.73毫克，碳水化合物：66.95克，胡萝卜素：45.1微克。

食疗功效：增长肌肉 增加免疫力 促进康复 补铁补血 抗衰老 促进生长发育 改善缺铁xing贫血 增强记忆力 提高机体免疫功能

适用人群：肥胖和血脂较高者不宜多食 皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食 三高人群适宜 有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃

猪肉碎和牛肉碎放在一起；香菇泡发；泡好的香菇切小粒

洋葱切小块；准备好迷迭香，百里香

在肉碎中加入生粉；拌匀后，加入迷迭香，百里香；锅中放入黄油

放入香菇爆香；放入洋葱；炒出香味后，加盐调味，放凉

将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀；取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎；翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了

如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些；

香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀；

肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。