腊八节都会吃那些食物

腊八节都会吃那些食物

腊八节是中国传统的节日，也是年前的最后一个节日，过完腊八就到春节了。在腊八那天，大家都会煮腊八粥，吃一些特色的美食，庆祝腊八节。那么属于腊八节的美食有什么呢？

腊八粥：我国很多地方都有吃腊八粥的习惯，腊八粥其实也是八宝粥，是用八种杂粮和干果熬成的粥。在古代，在这一天，人们将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意。

制腊八豆腐：豆腐抹了盐水，然后放在温和的阳光底下考晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃的时候再拿下来，一般可以存放三个月。

吃冰：听说腊八这一天的冰很神奇，可以防治很多疾病。腊八节前一天，用钢盆舀水结冰，到第二天把并去除，并捣碎食用。

腊八面：用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等和面条一起煮，调成汤面，营养丰富，味道很美味。

泡制腊八蒜：这是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋。先剥去蒜瓣的皮，然后浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。