端午粽子怎么介绍

端午粽子怎么介绍

端午粽子，可以从粽子的来源、粽子的口味、粽子的做法、粽子的吃法，这四个方面，进行介绍。

粽子的来源

据民间传说，屈原投汨罗江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹，吃屈原的身体，就用苇叶包裹了糯米，往江里投食物喂养鱼虾。年复一年，人们为了纪念屈原，每逢端午节那天，便用苇叶把糯米饭包起来，做成粽子，划着龙船到汨罗江，投到江里祭祀屈原。后来发展成了，端午节吃粽子传统。

粽子的口味

主要有甜、咸两种口味。甜味有：白水粽、红豆粽、枣子粽等；咸味有：猪肉粽、火腿粽、肉丁粽等。还有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽等；还有一粽两味的“双拼粽”。

粽子的制作方法

粽子的制作方式有很多，可介绍其中一种，例如红豆粽的做法。准备好粽子叶，提前泡好糯米和红。把粽子叶卷成漏斗的形状，底部先放适量糯米，再放适量红豆，再放一层糯米，把它压紧，盖上粽子叶，两边粽叶都把它按紧，把两边的粽叶也包好，用绳子固定住，绑结实了，一个粽子就包好了。下锅蒸熟。

粽子的吃法

不同的粽子有不同的吃法。例如，碱水粽，吃的时候蘸点白糖，或黄糖油，软糯可口。有的地区会把碱水粽，挂在屋梁上晾干，吃的时候用油炸或煎，是一道有地方特色的小吃。