电蒸锅食物蒸煮时间一览表

电蒸锅食物蒸煮时间一览表

电蒸锅现在也是很多家庭必备的厨房电器，不仅可以用来蒸肉、蒸鱼、蒸包子，还可以加热剩菜之类的，非常方便。但大家使用电蒸锅的过程中，有时候把握不好火候，不是蒸老了，就是没蒸熟，所以今天就来和大家分享一下电蒸锅蒸煮食物的参考时间。

蔬菜：蒸煮绿叶蔬菜宜用最短时间，一面蔬菜变色失去光泽，当蔬菜蒸煮到最佳效果后再加盐，冷冻蔬菜在蒸煮前不必解冻。

米、谷物：煮饭米水比例为1:1.5

鱼、海产品：鱼正道颜色比较透明且能将鱼肉鱼骨分离即可。冷冻鱼不解冻也可以蒸煮，只需略增加时间（须将鱼块先分开）。蒸煮时增加佐料可增加香味。

肉类、家禽：蒸煮有将脂肪滴去的优势，蒸煮后的大块瘦肉，也适合用于烧烤。在蒸煮肉类前肉类需用浓味酱油加其它佐料浸泡。