黑眼豆豆的做法

黑眼豆豆的做法

也是老网红了吧～最近一直在做比较老的产品，这个我用了70%的黑巧，对减肥人士还是比较友好的～早餐来一个就够了～管饱～ 70%的黑巧比较苦，不会很甜，想要口感的可以选用50%左右的巧克力～ 这款我用了老面，相对于直接法更软，即使常温放3天也是松软的哦～～

【老面】： 1. 老面的材料全部放在一起搅匀 2. 搓出厚膜 3. 团成团

【老面】： 4. 放在发酵盒里盖上盖子发酵 5. 12小时就可以用了，冷藏3-4天内用完（如果开始有强烈的酸味就不能用了）

【主面团】： 1. 所有材料放入打面缸，成团后加入老面 2. 打出厚膜后加入黄油 3. 打出薄膜

4. 团成团开始一发

5. 分成12个小团，松弛10分钟

6. 取一个面团，压平 7. 包入巧克力币（10克） 8. 捏紧

9. 二发

10.入炉前刷上蛋液（一遍即可） 烘烤参数：上火180 下火160 12分钟

出炉稍震一下盘 放至手温装袋密封

切开 里面就是流心的 很好吃 面包体松软