干鱿鱼泡发的正确方法
的有关信息介绍如下:首先把干鱿鱼清洗干净,再用40度左右的温水泡发两小时,然后取出由于再倒入40度左右温水,放入盐和碱浸泡4小时即可,具体方法如下:
清洗鱿鱼
先用清水把准备好的干鱿鱼清洗干净,清洗干净以后放入到碗中。
泡发2小时
用35度到40度的温水,泡发两个小时左右的时间,水的量一定要刚好超过鱿鱼。
倒入温水
两个小时后鱿鱼已吸收了水分,之后把碗中的鱿鱼取出,碗里重新倒入40度左右的温水。
加入食用碱
碗中放上一勺食用盐、适量的食用碱,用勺子化开后将鱿鱼放在水里面,浸泡4个小时即可。
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