柿饼怎么做
的有关信息介绍如下:将柿子制成面团后,加入芝麻进行两次醒发,醒发后放入烤盘中焖煮,焖煎熟后即可取出食用。
醒发面团
柿子剥皮后,把果肉碾碎,加入5克酵母,分次加入面粉,搅拌成面絮状,揉成面团,醒发两倍大新狠。
撒上芝麻
发酵好铲泥后,艺涛劫揉搓排气,搓成条状,切成面剂,揉成圆形,撒上黑芝麻,进行二次发酵。
焖煮柿饼
电烤盘预热,刷油,放入发酵好的面团,盖上盖子焖5分钟,翻面后焖5分钟,翻面,再煎2-3分钟,柿饼就做好了。
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