虫草炖燕窝汤

虫草炖燕窝汤

说到虫草炖燕窝汤旧不得不说下它的功效补气、养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者食用，等等其他的功效。

下面是来自厦门厨师培训班的分享——虫草炖燕窝汤

燕窝泡发、挑洗好备用，选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤；

虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟；

将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟；

炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同，冰糖水改为盐也可)。