当前位置:酷酷问答>百科知识>团团圆圆菜怎么做

团团圆圆菜怎么做

2024-09-09 07:46:29 编辑:zane 浏览量:530

团团圆圆菜怎么做

的有关信息介绍如下:

团团圆圆菜怎么做

团团圆圆是一道年夜饭佳肴,做法特别简单,按自己的喜好调馅料做成丸子,现在的季节可以加入马蹄和香菇,增加口感并提鲜,将丸子下锅煮成型后,再放入能解腻的酸汤中煮入味,成品鲜中带着微酸,爽口又开胃,汤水呈现红色,有红红火火、团团圆圆的美好寓意!

1、肉末倒入碗中、倒入40克荸荠、50克香菇、5克姜、盐3克、生抽10克、料酒10克、食用油5克、淀粉5克搅拌均匀(搅拌时一定要朝一个地方搅拌上劲,这样的肉丸才Q弹有筋道更好吃)。

2、将肉末搓成小肉丸,肉末放入炒锅中焯水至变色浮起后捞出。

3、50克番茄酱加50克水调成料汁。

4、炒锅充分预热后,加入植物油,倒入调好的番茄料汁和50克酸辣鲜露(如果没有现成的酸辣鲜露,也可以根据个人口味加入生抽、醋、蚝油、辣椒油等调成的料汁,)

5、翻炒均匀后加入适量的水1600瓦煮开.

6,烧开后加入黄豆芽,加入之前煮好的丸子.

7、根据个人口味加入3克盐和3克鸡精调味.

8、水80克、淀粉5克调成水淀粉倒入锅中1600瓦收汁.

9、装盘撒上香菜即可,酸酸辣辣非常开胃的团团圆圆就完成了!

版权声明:文章由 酷酷问答 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.kukuwd.com/article/27886.html
热门文章