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冷荞麦面怎么吃

2024-09-16 15:35:28 编辑:zane 浏览量:597

冷荞麦面怎么吃

的有关信息介绍如下:

冷荞麦面怎么吃

冷荞麦面的烹饪方式是煮面、烧油、煎芝麻、炒配料、拌面出锅即可。

煮面

水开过下面,5分钟,过冷水,泡冰水里备用,荞麦面很有韧性所以不会泡软掉。

烧油

另起一锅,烧热培根油、猪油、橄榄油,稍微熬一下葱和蒜。

煎芝麻

等待的时候小火把白芝麻烘到焦香。

炒配料

闻到葱香的时候下笋丁,酱油和糖盐,炒一两分钟后下入煮熟沥过水的紫菜,中火炒到没什么汤的时候关火出锅。

拌面出锅

拌面之后也不会太热,撒葱花,绿芥末,配寿司姜,泡一个玄米茶即可

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