木耳菜的做法

木耳菜的做法

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片;

2、汤锅加水烧开,放入木耳菜进行焯水;

3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用;

4、碗中放入1勺(5ml)蚝油;

5、放入2勺生抽(10ml)调成料汁;

6、然后把焯好的木耳菜摆盘，放入调好的料汁；

7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒；

8、制作完成。

技术总结：

1、 所有的绿叶蔬菜都可以按着这个方法进行制作。

2、 蒜蓉和姜末提前用油炸香吃着更好吃，味道浓郁。

3、 木耳菜焯水的时候，用开水烫一下就好，千万不要焯水焯过了。

4、 干辣椒不喜欢的可以不放。