大蒜怎样保存不发芽

大蒜怎样保存不发芽

大蒜是我们日常做饭少不了的食材，经常会多买一些，而放时间长了之后，大蒜就自己发芽了。那么，怎样储存大蒜可以不让其发芽呢？

首先将大蒜外面干掉的皮剥掉，掰成蒜瓣茄裁趣。

找一个比较厚实的干净塑料袋，把蒜瓣放入塑料袋，将塑料袋的口用皮筋扎紧。

也可以把大蒜装到瓶子里，一定要将盖子盖紧，这样大蒜不能与空气接触，可以抑制大蒜呼吸，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。

将密封好的大蒜放入冰箱冷藏。

高温或者低温的环境都可以抑制大蒜发芽。如果家里有烤箱的娃毙，可以将温度设在45摄氏度左右，时间在15分钟左右。经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也可以储存较长时间。

大蒜不能放置于潮湿的地方，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会捕召加快大蒜的发芽速度。