粽子的来历

粽子的来历

端午节有众多习俗，必不可少的就是吃粽子了，但是粽子的来历是什么呢？

粽子起源于春秋时期，因其是用菰叶（茭白叶）包黍呈牛角状，故而得名“角黍”。

最早的粽子里面包裹的不是糯米，而是一种生长于北方的黍。角黍常用于祭祀，在生活中不常被当做食物；古代天子还在夏至专门尝黍并用黍进行祭祖，从黍发展而来的角黍也是在夏至日食用的。

由于古代端午节与夏至十分接近，渐渐将两个节日合并，原本夏至的祭祖习俗也就挪到了端午。

“角黍”起源于北方，而后传入南方，由于南方不产黍，而盛产稻米。角黍与南方竹筒饭结合，里面不再是黍而是糯米，“黍”也就变成了“粽”，因此被更名为“粽子”。

1.粽子原名角黍，用菰叶包裹黍呈牛角形状

2.原本用于祭祀，很少食用

3.因传入南方而更名为粽子