宫爆鸡丁怎么做！

宫爆鸡丁怎么做！

宫爆鸡丁可能是大家在外点餐极高的菜品了。但在家怎么做好吃？怎么符合自己的口味呢？我们今天来研究一下。

准备1根黄瓜，2根胡萝卜。

将黄瓜，胡萝卜洗净后，切丁待用。

将鸡胸肉也切丁放入碗中，将黄瓜、胡萝卜丁放入容器，放入几块冰糖。葱切小段备用。

倒入少许油，油温6成后，倒入鸡丁。

将鸡丁迅速打散，待鸡丁变色后捞出放入碗中，待用。

放入少许油，加入，放入葱段、花椒，翻炒香后，放入2勺豆瓣酱翻炒，倒入胡萝卜、黄瓜丁。

翻炒1分钟后，倒入鸡丁，继续翻炒3分钟，放入酱油、味精、香油、淀粉水少许。

翻炒均匀，关火，出锅。宫爆鸡丁就完成了。