智利主要葡萄酒产区简介
的有关信息介绍如下：
智利是世界上最狭长的国家，北部是世界上最干燥的葡萄酒产区之一，多为高山和沙漠。中部为地中海气候，汇集了智利大多数的葡萄园，降雨多集中在冬季，春末至秋末有旱灾，昼夜温差大，日间温度在炎热季节可达30℃至40℃，沿河地区的夜间温度可降到10℃至18℃度。南部降雨较丰富，平均温度较低，日照时间较短。 智利虽然有几百年的葡萄种植历史，但是一直都没有一套像样的葡萄酒分级，直到1995年，智利才对葡萄酒产区进行划分，也就是原产地命名制度（D.O.s）。相比法国复杂的分级制度，智利的葡萄酒分级制度与美国有七分神似，将智利葡萄酒产区分为四大区域，分别是科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央谷地（Central Valley）和南部产区（Southern Region）。
智利葡萄酒酒标术语 智利葡萄酒的原产地命名制度只是规定，如果酒庄要在酒标上标注葡萄园所在产区，出自此产区的葡萄比例一定要达到75%以上，对于出口葡萄酒，这个比例要达到85%以上。 品种葡萄酒（Varietal）：最基本的葡萄酒类型。 珍藏葡萄酒（Reserva）：经过橡木桶陈酿，品质要比品种葡萄酒优异。 极品珍藏葡萄酒（Gran Reserva）：陈酿时间较长，所使用的橡木桶也多为新桶。 家族珍藏（Reserva de Familia）：这个等级一般都是某个酒庄品质最好的葡萄酒。 需要注意的是，上述的四个等级，只能针对酒庄内的葡萄进行比较，对于不同酒庄的葡萄是不能够进行横向比较的，因为这些分级对于葡萄酒的产区、葡萄品种和酿造方式等并没有特殊要求，只是为了让消费者区分酒庄内葡萄酒的不同等级。
智利主要葡萄品种 智利主要的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、佳美娜（Carmenere）和长相思（Sauvignon Blanc），各葡萄品种的优质产区分布如下： 赤霞珠葡萄和梅洛葡萄：中央谷地、拉佩尔谷（Rapel Valley）、麦坡谷（Maipo Valley） 霞多丽葡萄：中央谷地、卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley） 长相思葡萄：卡萨布兰卡谷 佳美娜葡萄：中央谷地
智利优质葡萄酒产区 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley） 卡萨布兰卡谷距离智利首都圣地亚哥仅有70公里，靠近海岸，气候凉爽，早晚温差大，年降雨量为542毫米，非常适合种植白葡萄品种，这里也是智利唯一一个种植白葡萄多于红葡萄的地区，所出产的长相思葡萄酒和霞多丽葡萄酒品质优异，带有非常清新的柠檬香。虽然卡萨布兰卡谷从20世纪80年代才开始酿造葡萄酒，但是现在该产区所出产的葡萄酒已经声名远扬，产区内风土差异较大，葡萄酒风格多样。 麦坡谷（Maipo Valley） 麦坡谷为地中海气候，夏天炎热干旱，冬天温和短暂，年降雨量为315毫升（12.4英寸），昼夜温差极大，白昼很热，夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜，这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说再理想不过了。该产区土壤富含矿物质，东部主要是沙砾和碎石，西部则以黏土居多。该产区为东西走向，东部海拔为1,000米，西部为500米，麦坡谷同时也是智利最古老的葡萄酒产区，从19世纪就开始种植葡萄，其中以赤霞珠最为出名，所种植的面积也最为广泛，达到了6,172公顷。 空加瓜谷（Colchagua Valley） 空加瓜谷为地中海气候，阳光充足，年降雨量为592毫米（23.2英寸）。正如智利大多数产区一样，太平洋对该产区有着十分积极的影响。廷格里里卡河（Tinguiririca River）是产区的重要河流，它从安第斯山高峰带来的冰雪融水流入山谷及下面的葡萄园，给该产区运来淤泥和黏土，为葡萄的种植创造出理想的条件。空加瓜谷的土壤主要由沉积碎石和沉积物构成，蕴含丰富的矿物质，有利于出产高品质的葡萄。 该产区酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠、佳美娜、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）葡萄酒而倍受赞誉。空加瓜谷的次产区阿伯特谷（Apalta）出产著名的阿帕塔（Clos Apalta）、蒙特斯富乐（Montes Folly Syrah）和巴斯克（Los Vascos）。
智利葡萄酒特色 目前，虽然佳美娜不仅仅出现在智利，但是它却是智利最具特色的葡萄品种，所酿成的葡萄酒颜色深浓，糖分含量高，酸度较低，单宁柔和，酒体较为丰满。如果成熟度好，口感会非常圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。 佳美娜最初起源于法国波尔多。19世纪中期，由于欧洲葡萄园大部分遭受葡萄根瘤蚜虫病害，所以那个时候，佳美娜在法国绝迹了。非常凑巧的是，智利的气候恰好适合它的生长。在智利，佳美娜曾一度被认为是梅洛葡萄，但1991年对佳美娜进行了DNA鉴定后证明，智利所称的梅洛原来是佳美娜品种，于是智利便宣称这是智利的本土品种。
注意三大优质产区特色
