鲜辣椒酱的做法大全

鲜辣椒酱的做法大全

冰箱里拿出了自制的辣椒酱，让我放一点到面条里，我尝试的放了一点，没想到一碗面条被我不到5分钟就吃光了，而且连汤都喝的精光，这辣椒酱真的太香了，后来我特地向她要了2瓶带回家。今天分享一个鲜辣椒酱的做法。

将红辣椒清洗干净后，切成小片，放入破壁机。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。

将红辣椒打成碎末，倒出备用，烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末。

将大蒜、洋葱去皮后洗净，将洋葱切成小块状，分别放入破壁机。

将大蒜、洋葱打成浆状，再加入黄豆酱、米醋，搅拌均匀。

将大蒜、洋葱浆液倒入红辣椒里。

将西红柿洗净，用破壁机打碎倒入辣椒中，分别加入糖、盐，并搅拌均匀。准备好一个干净的空罐子，将搅拌好的辣椒酱倒入，密封好，放入冰箱内冷藏。