云南过桥米线

云南过桥米线

现在到处都有的云南过桥米线店，吃的人还挺多的，云南过桥米线是云南的特色小吃，今天自己也点了碗云南过桥米线，不知道正不正宗。下面把拍起来图片给大家讲解一下。

首先服务员端上来一盘用小蝶放的黑木耳、豆腐皮、鱼片、榨菜丝、火腿肉、生菜叶、鹌鹑蛋、炸肉。

又端来一碗店里面精心熬制的汤，还有这个碗的温度非常的高。看着服务员快速地先将黑木耳、鹌鹑蛋、豆腐皮放入。靠这个碗的温度把烫熟。

然后又把米线倒入。这个米线是先煮过的。

再放入鱼饼片、生菜。

最后放入榨菜丝、炸肉，然后自己搅拌均匀就可以开吃了。放料的过程不超过1分钟，整个过程很快啊！还有碗的温度很高吃的时候小心烫伤。