红茶的功效作用与禁忌

红茶的功效作用与禁忌

红茶是一种发酵茶，内含有多种维生素，品性温和，饮用红茶以身体有很多好处，特别是在寒冷的冬天，知念甜品整理了红茶的功效与作用，以及引用红茶的禁忌，让我们一起看看红茶的功效作用与禁忌。【注解】红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺精制成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等，尤以祁

红茶最为著名。

【营养成分】红茶富含胡萝卜素、维生素

A

、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异

亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶

在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，

会产生茶黄

素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味

【药性功效】红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、

抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红

茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶有

助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖

值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。

【宜食】红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶。

【忌食】夏季应少饮。

【副作用】

红茶是温的，

对于有上火体质的人不适合。

长期饮用红茶会变得

虚冷胃也不再如以前强健，

有时肾会冷痛，

此外产生心悸、

减缓身体对钙质的吸

收速率等坏处。

虽然红茶的功效和作用很多，

但也有一定的副作用，

因此

我们在喝茶时要多加注意，不能饮用的要注意。