奶粉水分测试仪如何测量水分

奶粉水分测试仪如何测量水分

奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉水分测定仪在奶粉测定中的重要性研究资料表明，水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准。

奶粉水分提高，将造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高，还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。因此，检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检必不可少的项目。下面给大家介绍奶粉水分测试仪的测量步骤。

测试奶粉样品1：用实验勺提取5克奶粉，温度设置105℃，将样品平铺至不锈钢样品盘上，按下start键开始测量，约6分钟后检测结束。显示测试结果2.86%。

测试奶粉样品2：等待仪器温度下降至40℃以下，用实验勺取5克奶粉温度设置105℃，将样品平铺至不锈钢样品盘上，按下start键开始测量，约5分钟后检测结束，显示数据2.35%。