去雅加达必吃美食

去雅加达必吃美食

雅加达（印尼语：Jakarta），或称大雅加达特区，，分为五个市，即东、南、西、北、中雅加达市，其中东雅加达市面积最大，为178．07平方公里。是印度尼西亚最大的城市和首都，位于爪哇岛的西北海岸。雅加达是印度尼西亚的经济、文化和政治中心，现有人口10,187,595（截至2011年11月）。雅加达近年来发展迅速，在全世界200大城市中的排名，由2007年的第171位跳跃到2011年的第17位，其发展远快于北京，曼谷，吉隆坡等城市。

雅加达餐馆中有中国菜，印尼菜口味较重，菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味，餐桌上常备有辣椒酱。印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名，喜欢吃辣的游客不妨试一试。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”、凉拌什锦菜和什锦黄饭等。

印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。印尼当地盛产各种热带水果，如榴梿、山竹、芒果、红毛丹、蛇皮果、木瓜、鳄梨、香蕉等。 雅加达餐馆中有中国菜、欧式菜、泰国菜、越南菜、日本菜、朝鲜菜、印度菜等，许多城镇都有中国餐馆，其中以粤菜馆最多。

gado—gado

杂拌什锦菜（Gado-gado）是印尼当地的一套特色菜，印度尼西亚风格色拉，用新鲜的高丽菜、小黄瓜、豆芽，加上蛋、油豆腐、虾片，淋上微辣的花生酱汁，清爽开胃。保留了蔬菜的营养及清新的味觉的同时，又带有花生酱的醇香。在雅加达，无论是街头的小吃摊还是高档的酒店餐厅都能见到这款经典菜品。现在在全世界都可以找到这款印尼菜了。

巴东牛肉

巴东牛肉在印尼菜中最负盛名了，采用的是印尼春桔子、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、香叶、辣椒、咖喱等。做的时候先将牛肉粒拍成薄片然后再焖煮，这样牛肉会更加入味。巴东牛肉吃起来非常嫩，而且各种香料混在一起特别香。

爪哇炒面

爪哇炒面，是在一些餐馆里面可以吃的到的。一份这样的菜折合人民币大约是30元左右，非常好吃。可以加一些当地特色的咖喱，让炒面看起来特别光彩照人。配菜也十分丰富，有西红柿、鸡蛋、炸蒜米、鸡肉、虾片、香葱、蘑菇等等，营养搭配也非常全面，也是印尼炒面的特色。非常的美味，还配有能够解腻的酸野，胡椒加上咖喱的辣味一起，实在是让人直流口水啊。

煎香蕉

印尼人喜欢吃甜食，餐后点心品种较多，常见的有炸香蕉。即使你不爱吃香蕉，可是裹了鸡蛋面衣，入锅油炸成热腾腾的香蕉饼你可还是要尝一尝的，说不定你就会爱上它。

SotoBetawi

Soto Betawi是雅加达地区非常有名的一道印尼土菜，用牛肉，土豆，西红柿，鸡蛋、可可牛奶等配以各种调料制成的。

沙爹

沙爹（Sate）即印尼烤肉，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。

糯米团

糯米团，印尼街头小吃的一种，略微带有甜味。

Asinan

"Asianan" 是以各式蔬菜、豆腐、花生米、醋、辣椒等作成的沙拉，虽然味道很辣，却透有一份清凉。

鱼肉丸

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