蒜苗肉丝的做法和流程

蒜苗肉丝的做法和流程

春天绿油油的蒜苗让我们想起了一道家常菜，我向大家都猜到了吧，蒜苗肉丝是大家常吃的菜，今天下编分享一下蒜苗肉丝的做法和流程。

第一：先把葱姜蒜小料切好，如下图所示：

第二：再把要用的蒜苗切成以下小段备用。

第三：把猪肉切成小条备用：如下图：

第四：给锅里倒入少量的油，然后把肉丝放入小炒一下（油温热的时候放肉丝，这样不粘锅）

第五：看见肉丝全部变色后，再放入葱姜蒜小料一起翻炒。

第六：翻炒至肉丝熟透后，再放入蒜苗一起翻炒一分钟，然后再依次放入盐，味精，鸡精，酱油，米醋等调料。

第七:翻炒均匀，至蒜苗变软后，就可以出锅了。