春饼机的面糊怎么做

春饼机的面糊怎么做

在我们的日常生活中，往往会遇到春饼机的面糊怎么做的问题，常常会不知道怎么处理，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。

首先，进行和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压，用手指蘸水，按压面团。

然后，再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。接下来就是泡水醒面，倒冷入水遮住面团，醒发1小时。醒发完成，倒去上面的水。

然后，用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。

然后，再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。

然后，面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始一抹，按照顺时针转一圈。

最后，立刻一拉，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。立刻一蘸，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。