凤尾鱼的做法
的有关信息介绍如下:凤尾鱼味甘、性温。可以补气虚、健脾胃、活血,是很好的海味鱼。凤尾鱼的肉质嫩细,骨少嫩软,特别适合糖醋的、红烧的。糖醋凤尾鱼——微咸略甜,滋味鲜美,很适合老年人和小孩子食用。
1.凤尾鱼两条
2.葱姜蒜备齐
3.上油锅,下几片姜。
4.下入凤尾鱼先煎一下。
5.再放入葱蒜、料酒、醋后,兑入点清水。
6.盖上锅盖焖一会。
7.再兑入酱油、糖、盐调味,大火收汁出锅。
8.再撒上葱花即可。
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