送自己一个童话世界——圣诞姜饼屋

送自己一个童话世界——圣诞姜饼屋

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姜饼屋，它是出自于格林童话中的童话故事《巫婆的糖果屋》: 一对小兄妹被父亲扔在森林里，哥哥沿路扔下面包屑作为记号，期待凭这些记号回家，而这些面包屑一路被鸟儿给吃掉，在森林中迷了路，在又饿又冷之际，他们误闯巫婆的糖果屋，就是我们现在说的姜饼屋，后来靠着两兄妹的机智，逃离了恐怖森林，过上了幸福的生活。从此以后姜饼屋被人们流传为是一个很神奇的地方。姜饼屋又名糖果屋，外观有着童话的神韵，有着森林的气息，有着小时候的味道。姜饼屋香甜味夹有少许姜汁香味，又有驱除寒冷的功效。

将所有的姜饼的材料混合，可以先将黄油切丁软化。（图1）

将之混合成面团，用保鲜膜包起来静置松弛。（图2）

取一小块，用擀面杖擀成跟烤盘类似的大小，这是小屋的底座，所以也是要按照自己的需要哦！（图3）

将其取至烤盘内，用叉子叉上眼眼，防止起泡。（图4）

表面刷蛋水液，松弛一会，再刷一遍，烤箱预热180度，烤12分钟左右即可。这个最好还是自己看着点。因为饼干的大小，饼的厚度都跟上色有关哦！（图5、6、11）

将面皮擀开，将纸膜附在上面，用刀刻下，即可。小窗口那里可要小心点哦！小分享：可将姜饼面皮放置在锡纸或者油脂上面擀，然后将多余的拿掉。因为在桌子上面弄，弄完移动的话，很容易走形，到时候粘贴的话也会与你想象的有差异呢！

蛋白和糖粉混合，加入柠檬汁，搅拌均匀，这里其实没有什么技巧，孩子做的就很好啊！

好了，将糖霜舀入裱花袋内，开始粘贴吧！上面的图案可以充分发挥你的想象力，我相信你们做的肯定比我的好的!

我的另一款姜饼屋，是去年做的，更难看些！

糖粉可以买现成的，也可以用研磨机研磨，然后过筛。

​红糖粉也是一样，一定要过筛，红糖杂质更多些。

姜饼可以放置在油脂或者油布上面擀，然后取形，省去了移动的困扰，也就不会变形了