凤梨酥的做法

凤梨酥的做法

闺女一直喜欢吃，徐福记的凤梨酥，今天就做个，凤梨酥尝尝，味道很好呀！馅料用的颐堂府的凤梨馅，很好吃，下次有空自己做了凤梨馅试试 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

黄油100软化＋糖粉25克打匀，＋1克盐继续打至发白！一个蛋黄分次加入，加点打匀再加，加入15克奶油搅打，加入25克奶粉

加入135克低粉，拌匀！ 活好的面团取60克原味面团＋5克抹茶粉，揉匀 原味面团，抹茶面团分别分成12份，凤梨馅也分成12份，原味面团20克＋抹茶面团5克＋凤梨馅25克 取一份原味面团压片

包入凤梨馅，封口，完成所有原味面团，取一份抹茶面团在模具上叶子部分压开，再把包好的原味面团放入，在烤盘上压出花型

叶子部位放上锡纸，送入预热好的烤箱上火170度，下火160度，中层烤25分钟

原色的很喜欢

放凉后密封保存，闺女住校带着！