如何制作金沙鱼柳

如何制作金沙鱼柳

今天，小编教大家怎么做美味的金沙鱼柳，快学习一下吧！

首先，将巴沙鱼解冻，用刀切成长条。

鱼肉条放入盆中，放盐、黄酒销露物、姜汁、白胡椒粉抓匀，腌制10分钟。

腌制好的鱼肉条均匀的裹上生粉。

起锅烧油，油热下入裹好生粉的鱼肉条，炸制表面定型捞出控油。

待油温再次升高至7成热时下入鱼肉条复炸30秒，外兼袭壳金黄酥脆捞出控油。

锅留少许底油，倒入金沙蛋黄调味料炒至级总起沙。

将炸好的巴沙鱼倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

金沙鱼柳真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！