拌大头菜的做法

拌大头菜的做法

大头菜是一种常见的蔬菜，拌大头菜做起来也简单方便，非常下饭，下面一起来看看吧！

大头菜用手撕成一小片一小片的，中间的硬茎墨近去掉，放进开水里焯水，菜焯倒后立诸趣即捞出来沥净水分。。

洋葱切成小片，葱切成葱段，干红辣椒切成段。

锅中倒入适量的花生油，加入花椒粒炒出香味。

再倒入洋葱、葱段和干红辣椒小火煸香后关火。

倒入焯过水的大头菜，调入适量的盐、醋、老抽、生抽、白糖、蚝油，大火搅拌均匀。

大头菜搅拌入味后，即可出锅装盘上桌侨趴召开吃。