巨无霸汉堡的做法

巨无霸汉堡的做法

今天带来的是巨无霸汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。

将除黄油外的所以面团材料放入面包机，液体放在下面，将盐和糖对角放好，放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母盖好，启动一个揉面程序。

加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。

将面团发酵至越两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不迅速回缩，不塌陷的状态。

将面团取出按扁排气。

将面团平均分成6份。

将分好的面团滚圆成汉堡胚。

将做好的汉堡胚放入模具中。

将汉堡胚放入温暖潮湿处发酵至约两倍大。

将发酵好的汉堡胚放入烤箱180度烤15-20分钟。

0面包出炉后马上在表面刷黄油。

将牛肉馅中加入调料。

将肉馅和调料拌匀搅打上劲。

取适量牛肉放入手心团成圆形后压扁。

平锅内放适量油，小火烧热后将牛肉饼放入。

待牛肉饼一面煎熟后，翻面煎好另一面。

将鸡蛋放入平锅中煎熟（煎单面还是双面随自家喜好）

将西红柿切成薄片

将西红柿、牛肉饼、鸡蛋、生菜、奶酪一同夹入面包中。