怎么做泥鳅汤

怎么做泥鳅汤

女儿小的时候，经常在睡眠时出汗，汗水往往浸湿了衣衫、枕巾，头发就像刚洗过似的。当时很是担忧，怕孩子有啥疾病。后来从一朋友那儿得来一道偏方，用活泥鳅煮汤喝，对小儿出汗多，盗汗有缓解作用。

泥鳅买回来可以用清水养起来，吐掉肚里的脏东西，它们生命力是比较强的，喂几天也没事。

清理泥鳅身上的黏液，在泥鳅身上撒些盐，等几分钟后再用清水冲净。其实黏液也有药用价值，只是煮汤看起来不太舒服，会影响食欲

清理泥鳅身上的黏液，在泥鳅身上撒些盐，等几分钟后再用清水冲净。其实黏液也有药用价值，只是煮汤看起来不太舒服，会影响食欲

山药去皮切段，待汤开了十分钟后下入山药同煮。

因为泥鳅处理过黏液，煮出来的汤基本没什么浮沫。山药绵软后放盐。

汤色奶白，一是取决于泥鳅的品质，二是泥鳅一定用油先煎一下。