糖是怎么做的

糖是怎么做的

糖是一种食品添加剂，通常是从甘蔗、甜菜根或玉米等植物中提取制成。以下是一般糖的生产过程：

提取：甘蔗或甜菜根被收割并压榨，以获取甜汁。玉米则通过化学或微生物发酵方法得到葡萄糖。

净化：提取的甜汁或葡萄糖混合物会被加热和过滤，以去除杂质和颜色。然后，它们会被浓缩成糖浆。

结晶：浓缩的糖浆会被冷却和搅拌，以促进糖结晶。结晶后，糖晶体通过离心机或压榨机分离出来。

精炼：糖晶体会经过多次洗涤和研磨，以去除残留物和杂质，然后被脱水和干燥，得到最终的纯糖晶体。