雪芙蓉冰淇淋怎么做

雪芙蓉冰淇淋怎么做

冰淇淋怎么做？自己在家如何制作冰淇淋呢？天气渐渐变热，马上又要到夏季了，夏天自然少不了冰淇淋，来看看如何在自家利用冰箱自制冰淇淋吧

先准备4个鸡蛋，2袋纯牛奶，2两白糖

取4个鸡蛋的蛋黄和白糖搅拌在一起，打成均匀的乳白色

拿个小锅洗干净，然后倒入牛奶，用小火煮至微开即可关火

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。待蛋奶液凉了后再放进冰箱冷冻。每隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1点搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般6个小时后就可以吃到自己做的冰淇淋了。

如果你是晚上做的话，就让它在冰箱里放一个晚上，第二天早上就可以拿出来吃了。如果你喜欢吃水果味的话，就可以根据自己的爱好放入水果和果酱了