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墨西哥卷饼的做法

2024-11-24 13:23:49 编辑:zane 浏览量:587

墨西哥卷饼的做法

的有关信息介绍如下:

墨西哥卷饼的做法

今天带来的是墨西哥卷饼,注意调料根据自己口味适量增减。

玉米粉小麦粉混合。

逐渐加水,搅拌成絮状,再揉成面团。

加盖松弛30分钟。

面团醒发空隙准备馅料。牛油果加入柠檬汁压成泥。

加入洋葱碎。

西红柿、洋葱碎切好备用。

面团下40克左右剂子。揉一两分钟后压扁。

擀成20公分左右圆形薄饼胚,尽量薄,可以撒干粉防粘好擀薄。

不粘锅开火,不需要放油,放入饼胚。一两分钟一面成熟后翻另一面。

饼全部做好。一次全部做好,卷饼时加热就可以了。

平底锅热饼,放入奶酪(用芝士片或者马苏里拉奶酪最好,手边没有只能用了德国白奶酪),对折。

奶酪融化后放入牛油果泥洋葱碎西红柿碎。

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