家常美味--大脚板烧肘子肉

家常美味--大脚板烧肘子肉

大脚板即是大薯，因长的很象脚板而得名，吃起来那是相当滴粉呀，感觉土豆都比不上它好吃呢，把它跟肘子肉一块红烧，放入一小块红糖来调色，让整个菜品看上去更加的鲜亮，糯糯的大脚板加上炖的软烂的肘子肉，真是非常美味了，爱吃淀粉质的童鞋可不能放过这么好滴美味哦

原料

把肘子肉切块备用

准备蒜子与姜片

把大薯削皮切块备用

锅内少许油，下肘子肉煎至金黄

然后加入姜片与蒜子一起煸炒

跟着可以放入适量的红片糖

加入少量的老抽提色

然后沏入开水，此时开始炖肘子肉，直到可以用筷子轻松扎透

然后就把大薯块放入一起烧制

放入盐，糖，生抽调味

盖上盖焖至大薯绵软

然后再把汁收的干点，就欧了

好，盛盘开吃，很漂亮吧~想吃了没~

因肘子肉与大薯成熟的时间有差别，所以一定要先把肘子肉炖至七成软烂时，再把大薯加入一起炖制，这样出来的菜品，既有卖相，口感也不至于相差太大，都是软软糯糯滴，相当美味哦~