浙江绍兴小吃茴香豆用的是哪种豆？蚂蚁庄园

浙江绍兴小吃茴香豆用的是哪种豆？蚂蚁庄园

蚂蚁庄园小课堂：浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆？下面跟随小编一起来看看吧。

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浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆？

A、蚕豆

B、豇豆

正确答案：蚕豆；

解析：浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是蚕豆。茴香豆是蚕豆经过和各种香料一起烹煮之后的食物，是浙江省绍兴地区特色地方小吃。茴香豆五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。同时，蚕豆生长在温暖湿润的环境中，其体内营养价值较为丰富，适当的食用一些蚕豆可以提升记忆力，还可以促进人体对钙的吸收。然而，食用过多容易导致消化不良、胃肠胀气，因此需要注意适量食用。特别是患有蚕豆病的人群和对蚕豆过敏的人群，应禁止或尽量避免食用茴香豆。