怎么炒红苕尖

怎么炒红苕尖

渐渐的爱上炒红苕尖，红苕尖营养丰富，不像小白菜那么细嫩，但也口感不错，介于细嫩与柴之间的口感，恰到好处。越吃越喜欢。

红苕尖去掉老叶，摘成小段。然后淘洗几遍，洗干净后沥干水。

青椒去蒂，淘洗干净，斜刀切成钱。姜洗净，切碎，蒜去掉外壳，洗净切碎。

锅中放油，油热后放入青椒姜蒜。

闻到蒜香后，加入红苕尖翻炒。

由于红苕尖口感稍微粗糙，可加一勺清水，增加细嫩口感。

红苕尖炒焉了加盐调味即可出锅，特有的口感，特有的清香，很美味。