中国白酒按香型的分类有哪些

中国白酒按香型的分类有哪些

酒，作为一个我们每个人都不陌生的词语，渗透于整个中华五千年的文明史中，由此也形成了中国博大精深的酒文化。诗仙李白曾有名句，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”酒作为独特的存在，被无数的名人赋予了神秘的历史色彩。那么，中国的名酒都有哪些，中国酒按香型的分类是怎么样的，下面小编将详细介绍。

中国的名酒有许多，如众所周知的茅台、五粮液不必说，别的名酒还有哪些呢？都是什么地产的？请看好！

茅台酒，贵州仁怀、茅台；五粮液，四川宜宾；泸州老窖特曲，四川泸州；洋河大曲，江苏泗阳、洋河；郎酒，四川古蔺；汾酒，山西汾阳；剑南春酒，四川绵竹；古井贡酒，安徽亳州；西凤酒，陕西凤翔；武陵酒，湖南常德；全兴大曲，四川成都；双沟大曲，江苏双沟；特制黄鹤楼酒，湖北武汉；沱牌曲酒，四川射洪；董酒，贵州遵义。这是小编知道的所有名酒，如有遗漏请大家进行补充。

酱香型

酱香型白酒，以茅台酒为代表。最大的特点是酒香缭绕，令人回味无穷。夕有茅台酒1915年在巴拿马世博会上一摔成名的故事，充分体现了酱香型白酒香味细腻、回味悠长的特点。名酒中茅台、郎酒、武陵酒为酱香型白酒。

浓香型

浓香型白酒，以泸州老窖特曲为代表。最大特点是香味协调，浓香甘爽。浓香型酒深受大众喜爱，平时大家喝的最多的最就是它。在名酒中，浓香型白酒的产量也是最大的。名酒中泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲、剑南春酒、洋河大曲、双沟大曲、沱牌曲酒为浓香型白酒。

清香型

清香型白酒，以汾酒为代表。它的特点是清香柔和。曾有杜牧名句，“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”汾阳杏花村正是汾酒的产地，说明自古以来，汾酒就以它的清香美味受到世人的青睐，为世人所称赞。名酒中汾酒、特制黄鹤楼酒为清香型。

米香型

米香型白酒，又称为蜜香型白酒，以桂林三花酒为代表。它的最大特点是蜜香清雅，是甜的。米香型白酒在酒中是比较独特的存在。在白酒中仅有它是由大米做原料，也仅有它是甜的。而且它度数一般不超过20度。

其它香型

其他香型白酒，以西凤酒、董酒为代表。细分为凤型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、药香型白酒、特型白酒和豉香型白酒。各种类型，各有特色，风格迥异。名酒中西凤酒，董酒为其他香型。