雪糕为何越卖越贵

雪糕为何越卖越贵

夏季早已来临，冰棍是刚性需求，不管真小孩子或是大人孩子就喜欢不喜欢的。可是近些年冰棍的价钱节节攀升，1个10块钱早已无法算贵了，原先低价位的冰棍却越来越愈少看到了。

冰棍因为其加工工艺工艺和原材料成本费用较低，当然市场价不高，冰淇淋和冰淇淋制作成本费用较高，又含奶制品，市场价当然比冰棍高。可是真真正正把冰棍做成奢侈品的，却并并不是中国人。

以往三十五元1个球的哈根达斯，是冰淇淋中的“hermes”。这种外国的知名品牌让冰淇淋从1个解暑、止渴的周期性商品，变成了消费频率更高、具有感情特性的网红零食。但如今，国内品牌们不甘只栖身在低中端销售市场了，他们决定高端化，抢知名品牌们的生意。

某些你儿时常吃的红豆、绿豆冰棍，大的连锁便利店索性不进购了。传统式款光明冰砖，也涨价了，从以前的两元暴涨至5元。‘电商在线’小编来到冷饮批发销售市场，才可以寻找他们。这种老牌的冰淇淋有一批固定不动的顾客，涨价空间比较有限，但许多 冰淇淋都悄悄的缩小——本来100克，如今65克，涨价于无形之中。

消费市场产生的价钱变化，是在常情当中，但原材料上涨幅度，显而易见跟不上冰淇淋零销端涨价的效率。店家们都想把冰淇淋卖得更贵——“高端更新”是个好方法。号称“不添加一滴水”的光明优倍鲜牛奶冰淇淋，在冰淇淋中添加用日本低温研磨工艺做成的杭州龙井茶粉；钟薛高先前最爆红的粉钻冰淇淋，原材料来源于据传媲美钻石的价格的厄瓜多尔纯天然粉红色可可豆。

先从商品原材料端搞出高端定义，随后用设计方案和长相大批量做推广，再相互配合限量版爆品、季节限定等营销方式，这套涨价规律是否有一些熟悉，如同当初火起来的喜茶、奈雪、乐乐茶。回过头看某些传统式雪糕品牌，坚守传统式的经销方式，及其在包装设计和口感设计方案的自主创新贫乏，慢慢被打入冷宫。