怎样冲泡黄山毛峰茶

怎样冲泡黄山毛峰茶

黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，属于绿茶。冲泡好的黄山毛峰茶汤青碧微黄，且香气如兰。如何泡制一壶上好的黄山毛峰茶呢？

根据自己爱好取冲泡黄山毛峰茶的茶杯，用热水注入茶杯，在杯内将热水沿杯身转两圈。茶杯温热湿润后倒掉水。

茶叶的用量与水的用量：一般冲泡黄山毛峰时，可以采用茶与水的比例为1：80。

水温的控制：黄山毛峰茶叶嫩度较高，为达到较好的冲泡效果，应该使用80-90摄氏度的热水。

采用中投法泡茶：先往杯内加注三分之一的热水，放入适量的茶叶，轻轻晃动杯子，使茶叶浸润，然后再次注入热水，达到七分满。

冲泡好的茶加盖浸泡3分钟左右，开始饮用。此时口感最佳，要避免长时间的浸泡。

一泡茶的冲泡次数一般以3-4次为宜。每次饮用最好剩余三分之一，能更好的维持茶水的浓度。