比目鱼的做法

比目鱼的做法

家熬比目鱼，鲜香适口，适合老年人和儿童食用。本经验非原创！！来自网络！！

将比目鱼处理好。

点火做上炒锅放入油加热。

将鱼粘上鸡蛋液。

鱼放到锅里煎制。

鱼煎好在炒锅留底油，葱姜蒜下锅炒香。

将已经煎好的鱼下锅。

再锅里放入调料，盐，醋，酱油，料酒，白糖，面酱，木耳放入开水根据鱼的大小加水，继续炖。炖到汤汁少了鱼就熟了。

一盘家熬比目鱼就做好了。

我做的鱼里面加了木耳，主要是因为炒制其它菜剩下了，就放到鱼里。也可以在鱼里加入其它食材，瘦猪肉，萝卜都行。