米酒汤圆怎么做

米酒汤圆怎么做

汤圆软糯香甜，很好吃。做法也很多。今天小编和大家分享一下米酒汤圆的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。

把蛋清和蛋黄分离，把蛋清打散，不能有大块。见下图

锅内烧开水，倒入汤圆，煮5分钟左右。见下图

等汤圆慢慢漂浮起来，放入米酒，用勺子轻轻搅拌均匀。见下图

锅内水再次烧开，加入白糖搅拌均匀，调味。见下图

水烧开后，撇去浮沫，然后加入生粉水勾芡。见下图

把蛋清里面的浮沫撇去，把蛋清慢慢倒入锅内，倒时用勺子顺一个方向不停的搅动。汤烧开后就可以关火出锅，撒一些枸杞子点缀。见下图