炸鸡店的废油怎么处理

炸鸡店的废油怎么处理

大家应该清楚，炸鸡用过的油可以反复使用1-2次的。但是如果大量反复使用就不行，因为反复使用次数太多，油会产生有害物质，吃了很不卫生，也很容易食物中毒。

现在市面上，有很多门脸和小吃在做炸鸡这个行业。当环保局问这个费油怎么处理的时候，有很多老板会很尴尬这个问题。

首先要是回答说炸一次我们就扔掉，那不现实。做买卖就是为了赚钱，如果只用一次，那还怎么盈利。

一箱起酥油起码也要150—200之间，扔了其实很心疼。首先，咱们可以去网上购买过滤杯，也就几十元。

过滤再用一次后，就不要用了，为了健康和安全考虑，最好找专业有资质的回收公司回收了。

其实为了能使油多次利用，在炸鸡的过程中也要懂得一些道理。要知道，油炸食物的过程中，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一。

因此，为了能降低油炸有食用油的异味，在油炸过程中，要注意捞去浮沫。

还有一点就是，炸过鸡的油可以用来炸薯条。这又多利用了一次剩余的油。

总结来说，油炸食品本来对身体益处不多，主要是过口瘾。所以，最好用过的油要及时处理，当然我说的处理不是反反复复的使用。

给回收机构的话，能降低油炸食品的危害。废油就不要使用了。希望帮助到了您。