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香猪怎么做最好吃

2024-12-16 13:58:24 编辑:zane 浏览量:589

香猪怎么做最好吃

的有关信息介绍如下:

香猪怎么做最好吃

香猪肉的做法,个人认为红烧排骨是不错的选择,家炖猪蹄和猪肘还有红烧肉也很好。

排骨用清水浸泡5分钟,冲洗几遍去除血水,凉水下锅,开锅后煮3分钟捞出备用。

热锅热油,下冰糖熬糖色至棕色冒泡,下排骨翻炒,炒匀后放葱姜、干辣椒、酱油、花椒粉、料酒,炒香后加开水至没过排骨,放入桂皮、香叶、八角、食盐,开锅后撇去血沫,关小火炖40分钟。

大火收汁,期间不停翻炒至汤汁浓稠,将汤汁均匀裹到排骨表面。

出锅,准备食用(我是第二天带着去公司的午饭,所以装饭盒里面了,直接吃的同学可以在出锅后撒一下香葱和白芝麻)。

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