黑芸豆怎么吃
的有关信息介绍如下:黑芸豆怎么吃呢?冰糖黑芸豆的做法,下面我们一起来看下吧。
首先将黑芸豆洗净冷水浸泡2天,期间每天换一次水,温度高的季节要适当增加换水次数。
然后泡至皮跟肉之间的褶子完全不见、豆子涨发到刚煮好般饱满。
继续起锅加冷水至和豆齐平,大火煮开后转小火。
接着小火煮至7、8分熟的时候加入冰糖。
然后再继续煮至完全酥软(全程约30分钟)。
最后关火时不要马上打开盖子,盖着盖子再焖上30分钟左右,这样会使豆子变得更加酥软而不会变烂。
冰糖黑芸豆的成品图。
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