如果你在非洲吃什么？真正的非洲日常食物

如果你在非洲吃什么？真正的非洲日常食物

如果你在非洲吃什么？别奇怪了，真正的非洲日常食物是这些！

乌咖喱

乌咖喱作为一种主食，你可以在整个非洲大陆各个国家看到他的身影，当然在各个国家都会有他特有的名字，它是用水煮熟的面团状的玉米粉食品，是东部非洲大湖地区和南部非洲饮食中最常见的淀粉类主食。传统吃法，是用手一次滚出一个小球，然后用三个手指捏制成饼，舀住炖好的蔬菜或肉及酱汁后，用拇指按压住上方使乌咖喱饼呈勺状，送入口中。与一些文化中吃薄饼的方法相同。

辣椒炖肉饭

辣椒炖肉饭是西非地区家庭招待贵宾时必做的一种食物。最基本的吃法是用番茄酱炒米饭，配上肉或鱼。鸡肉是另一种常见的佐料。做好的炖肉饭金黄可口，无论是你的眼睛还是你的味蕾也会饱餐一顿，因为你会看到米饭吸收了浓浓的酱汁，同时罗非鱼、马铃薯和其他配料的加入，让这样的菜肴更加吸引眼球而且美味，呈现出亮眼的红色。

豌豆面包

在中非地区，尤其是喀麦隆，你常常可以见到一种金黄色的面包，但是如果你仅仅只是把它当成我们国内的普通面包就错了，这种豌豆面包是以豇豆为主要成分，同时将可可豆捣碎成粉末，用香蕉叶包裹并蒸熟，同时配以小龙虾、鱼块和辣椒等作内馅，可可粉独特的大红颜色和香味混杂在红色的棕榈油当中。

蒸粗麦粉

蒸粗麦粉是一种遍布北非大地的常见主食。它由蒸粗粒小麦粉组成。当然如果你想把食物做得更丰盛奢华一下，还可以点一份皇家蒸粗麦粉，里面加入羊柳等食材。同时再点一份具有北非特别风味的鸡肉沙拉作为配菜，相信会给你带来一个难忘的用餐体验。

加蓬姆安巴鸡

在南部非洲国家安哥拉，当地人喜欢吃重口味多油脂的食物，其中最有名的就是加蓬姆安巴鸡，它由棕榈油或橄榄油作为基础油，配以大蒜、辣椒和秋葵组成烹制而成，鸡肉本身是用香料腌制而成，所以当你在享用的时候，浓重的油脂配上具有独特香味的鸡肉，会给你一种独特的味道

埃及鸡肉串

在北非国家埃及的街头，你常常可以见到这种令人难忘的美食，当地人通过精巧的刀工，将无骨鸡胸肉变成令人垂涎的烤肉串，配上埃及独特的香料豆蔻，黑胡椒以及其他配料，一定会使你对这种北非美食记忆犹新，流连忘返。